Christian Boucher a illustré par ses photographies le livre réalisé avec Anne Vallon de Montgrand. Ce livre décrit l’histoire, l’usage et les recettes traditionnelles à la châtaigne. Il assistera l'auteur dans ses conférences et dédicacera le livre.
Editions Equinoxe
Collection "carrés gourmands" - 144 pages -
Format 16,5 x 16,5 broché
21 euros.