« Table mise en Ardèche »
Christian Boucher a illustré par ses photographies le livre réalisé avec Anne Vallon de Montgrand, « Table mise en Ardèche », sur l’histoire, l’usage et les recettes traditionnelles à la châtaigne.
Editions Equinoxe
Collection "carrés gourmands" - 160 pages
Format 16,5 x 16,5 broché
19 euros.